środa, 31 grudnia 2014

Wafle z masą z mleka w proszku

Dziś mam dla was propozycję na szybką, słodką, sylwestrową przekąskę :-)




SKŁADNIKI:
- 2 paczki wafli (10 sztuk),
- 1/2 szkl mleka zwykłego,
- 3/4 szkl cukru,
- cukier wanilinowy,
- 2,5 szkl mleka w proszku,
- 1 kostka margaryny,
- 2 łyżki kakao.

Margarynę rozpuszczamy w garnku, dodajemy do niej cukier, cukier wanilinowy, mleko zwykłe i kakao (wszystko razem gotujemy, cały czas mieszając). Do gotujących się składników dodajemy mleko w proszku i energicznie mieszamy, tak aby nie powstały grudki. Gdy masa będzie jednolita, zdejmujemy ją z ognia. Gorącą masą smarujemy wafle. Po zakończeniu smarowania obciążamy wafle czymś ciężkim (zostawiamy na około pół godziny). Gotowe wafle kroimy na mniejsze kawałki.






A przy okazji, chcę życzyć wszystkim moim czytelnikom SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU !!! :-)


środa, 24 grudnia 2014

Życzenia Świąteczne i Staropolski Piernik

W biegu świątecznych przygotowań udało mi się ukradkiem wyjść z kuchni, aby wstawić kilka fotek mojego Staropolskiego Piernika (przepis znajdziecie tutaj) oraz złożyć wam, moi drodzy czytelnicy świąteczne życzenia. 





         Życzę każdemu z was:
        radości - by rozweselała,
       nadziei - by nie opuszczała,
       miłości - by obrodziła,
      dobroci - by zawsze była...
      WESOŁYCH ŚWIĄT !!! :-)



A oto mój Staropolski Piernik :-)










niedziela, 21 grudnia 2014

Świąteczne pierniczki



Święta Bożego Narodzenia tuż, tuż… J Obowiązkowym wypiekiem w tym okresie są oczywiście pierniczki J Ja, swoje świąteczne pierniczki przygotowałam z ciasta na Staropolski Piernik (przepis na ciasto znajdziecie tutaj), które sześć tygodni dojrzewało w mojej lodówce. Ciasto podzieliłam na dwie części, z jednej upiekłam pierniczki, a druga została przeznaczona na tradycyjny świąteczny piernik z powidłami śliwkowymi (fotorelacja już wkrótce).  Ach... cóż za aromat unosił się w kuchni podczas pieczenia pierniczków, zapach cudowny, dzięki któremu czuć, że święta już za kilka dni :-) 


Sposób przygotowania:
Pierniczki należy przygotować około 4-5 dni przed Wigilią. Gotową masę na Staropolski Piernik należy zagnieść z mąką, tak aby nie kleiła się do rąk. Z ciasta robimy gruby wałek, który kroimy na około dwucentymetrowe plastry. Każdy plaster należy rozwałkować na placki o grubości około 0,5 cm. Kolejno wycinamy dowolne świąteczne kształty pierniczków. Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni około 10-15 minut. Gotowe pierniki dekorujemy według własnego uznania. 













Część pierniczków zapakowałam w małe paczuszki, którymi obdarowałam przyjaciół i znajomych.


Mała paczuszka ze słodkościami, a uwierzcie mi że sprawiła obdarowanym ogromną radość :-)

sobota, 6 grudnia 2014

Mikołajkowe ciasteczka chałwowe

Dziś Mikołajki :-) Z tej okazji mam dla was przepis na wyjątkowe "Mikołajkowe ciasteczka chałwowe", które w długie zimowe wieczory są najlepszym towarzyszem gorącej herbaty. Największą zaletą tych ciasteczek - poza tym, że są po prostu pyszne - jest krótki czas pieczenia, a dekorowanie ich sprawia wszystkim wielką frajdę :-)





SKŁADNIKI:
- 150 g chałwy,
- 150 g zimnego masła,
- 300 g mąki,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody,
- 1 jajko,
- 7 łyżek cukru pudru,
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego.

Do dekoracji:
- cukier puder,
- kilka łyżek gorącej wody,
- ewentualnie sok wiśniowy.

Do miski kruszymy chałwę, dodajemy zimne masło starce na tarce. Miksujemy całość do połączenia składników. Dodajemy cukier puder i nadal miksujemy. Następnie dodajemy jajko i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i cukrem wanilinowym. Wszystko razem mieszamy na wolnych obrotach. Gdy mikser nie daje już rady, ciasto ugniatamy rękami. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dodajemy więcej mąki. Ciasto wkładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy je na cztery części. Każdą część wałkujemy na placek grubości około 0,5 cm i wycinamy dowolne kształty. Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 10 minut. Zimne ciasteczka dekorujemy lukrem (cukier puder mieszamy z wodą, ewentualnie dodajemy sok wiśniowy do uzyskania koloru).






piątek, 5 grudnia 2014

Pozytywna zabawa - dzień siódmy :-)

Pozytywna Zabawa dobiegła końca :-) Cel osiągnięty :-)

Źródło: www.smiechowisko.net

Pozytywy z dzisiejszego dnia:
1. dzięki Pozytywnej Zabawie zauważam więcej pozytywów w życiu codziennym :-) masło maślane, ale taka jest prawda :-)
2. jutro długo wyczekiwane Mikołajki, już nie mogę się doczekać :-)
3. z miłą chęcią nominuję kolejne trzy blogi do zabawy :-)

A mianowicie do zabawy zapraszam właścicielki blogów:
Kulinarne Szaleństwa Maniusi
Ciążowe Zachcianki
Domowa kuchnia Aniki

Waszym zadaniem będzie zapisywanie trzech pozytywów przez siedem dni tygodnia, a następnie w ostatnim dniu zabawy nominowanie kolejnych trzech blogów.  Powodzenia dziewczyny!!! :-)

czwartek, 4 grudnia 2014

Pozytywna zabawa - dzień szósty :-)

I nadszedł szósty dzień Pozytywnej Zabawy :-)


Źródło: www.beatapawlikowska.com


1. Tak jak na obrazku, dla odmiany przez jeden dzień starałam się skoncentrować na tym, co jest dobre i pozytywne :-) I szczerze mówiąc udało się, dzisiejszy dzień był naprawdę udany. Pogoda także była zadowalająca, mimo grudniowego chłodu na niebie pojawiło się słońce :-)

2. Kilka z moich ręcznie zrobionych stroików świątecznych przekazałam na kiermasz świąteczny. Pieniądze ze sprzedaży zostaną przeznaczone na pomoc pewnej rodzinie w ramach projektu Szlachetna Paczka. Cieszę się, że mogłam w ten sposób pomóc potrzebującym :-)

3. Zrobiłam dzisiaj rozeznanie w kierunku przygotowania świątecznych specjałów. Już wiem jakie ciasta przygotuję na święta, przepisami oczywiście podzielę się z wami :-)


środa, 3 grudnia 2014

Kandyzowana pomarańcza w czekoladzie i... pozytywna zabawa dzień piąty

Niestety z powodów osobistych nie mogłam dodać wcześniej postu dotyczącego Pozytywnej Zabawy. Ale już nadrabiam zaległości. Oprócz trzech pozytywów z dzisiejszego dnia mam dla was przepis na pyszną kandyzowaną pomarańczę w czekoladzie :-)






Mój dzisiejszy dzień mogę uznać za pozytywny bo...
1. Nareszcie udało mi się napisać kolejny post dotyczący Pozytywnej Zabawy :-)
2. Mikołajkowe prezenty doczekały się zapakowania ;-) leżą ukryte i czekają na sobotę :-)
3. W biegu codziennych obowiązków udało mi się przygotować małe co nieco, czyli "Kandyzowaną pomarańczę w czekoladzie", przepis poniżej :-)


SKŁADNIKI:
- 2 duże sparzone pomarańcze,
- 200 g cukru,
- 200 ml wody,
- 100 g czekolady gorzkiej.

Pomarańcze kroimy w dość grube plastry ok. 0,5 cm. W rondlu gotujemy wodę, następnie dodajemy cukier, podgrzewamy do momentu powstania syropu. Plastry pomarańczy gotujemy w syropie na małym ogniu około 20 minut, co jakiś czas przewracając plastry na drugą stronę. Następnie plastry pomarańczy wyjmujemy z rondla i układamy je na metalowej kratce, aby odciekły. Gdy plastry wyschną, przecinamy je na pół. Połówki plastrów zanurzamy w rozpuszczonej czekoladzie i odstawiamy do momentu aż czekolada stwardnieje.